Filetsteak mit Zitronen

Name: Filetsteak mit Zitronen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 130 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Pfeffer (aus der Mühle); 4 Stk Rinderfilets; 1 Prise Salz; 2 Stk Zitrone

Das Filetsteak mit Zitronen passt für die nächste Grillparty. Ein Rezept für den Holzkohlengrill.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Rinderfilets
130	ml	Olivenöl
2	Stk	Zitrone
0.5	TL	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Öl und Pfeffer in einer großen Schüssel gut verrühren und das Fleisch für 30 Minuten darin marinieren. Immer wieder wenden. Zitronen gut waschen und in Spalten schneiden.
Die Fleischstücke über Holzkohlenfeuer so braten, dass sie außen eine braune, nicht zu harte und schwarze Kruste bekommen, aber innen noch leicht blutig sind.
Danach salzen, mit Zitronenspalten garnieren und sofort servieren.

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