Filetsteak mit Zitronen

Das Filetsteak mit Zitronen passt für die nächste Grillparty. Ein Rezept für den Holzkohlengrill.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Rinderfilets
130 ml Olivenöl
2 Stk Zitrone
0.5 TL Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Öl und Pfeffer in einer großen Schüssel gut verrühren und das Fleisch für 30 Minuten darin marinieren. Immer wieder wenden. Zitronen gut waschen und in Spalten schneiden.
  2. Die Fleischstücke über Holzkohlenfeuer so braten, dass sie außen eine braune, nicht zu harte und schwarze Kruste bekommen, aber innen noch leicht blutig sind.
  3. Danach salzen, mit Zitronenspalten garnieren und sofort servieren.

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