Fisolensauce
aktualisiert am 17.01.2026
Das Rezept von der Fisolensauce eignet sich als Hauptspeise mit Salzkartoffeln, oder auch als Beilage zu Schweinsbraten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Fisolen |
| 50 | g | Butter |
| 30 | g | Mehl |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Fisolen von den Enden befreien, in ca. 1cm breite Stücke schneiden und in Salzwasser weichkochen.
Schritt 2
Abgießen und dabei das Kochwasser nicht wegleeren.
Schritt 3
Die Butter schmelzen und darin die geschälten und feingeschnittene Knoblauchzehe anschwitzen. Mehl zugeben und kurz mitrösten.
Schritt 4
Mit 400 ml kaltem Fisolen-Kochwasser ablöschen und versprudeln. Aufkochen lassen und abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Man kann noch Dill untermengen.
Nährwert pro Portion
kcal
174
Fett
11 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
16 g
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