Fladenbrot

Name: Fladenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butterschmalz; 300 g Mehl; 0.125 l Wasser

Früher hat man das Fladenbrot direkt auf der Herdplatte gebraten. Für dieses Rezept brauchen sie eine gusseiserne Pfanne, macht weniger Schmutz.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mehl
3	EL	Butterschmalz
0.125	l	Wasser

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und eine halbe Stunde rasten lassen.
Dann aus je 2 Esslöffeln Teig Kugeln formen, diese dann ausrollen. Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.