Fladenbrot

Früher hat man das Fladenbrot direkt auf der Herdplatte gebraten. Für dieses Rezept brauchen sie eine gusseiserne Pfanne, macht weniger Schmutz.

fladenbrot.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Mehl
3 EL Butterschmalz
0.125 l Wasser
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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und eine halbe Stunde rasten lassen.
  2. Dann aus je 2 Esslöffeln Teig Kugeln formen, diese dann ausrollen. Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.

Tipps zum Rezept

Mit einem Joghurt-Dip servieren.

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am 20.04.2021 20:36 von Thanya