Flambierte Mangos

Name: Flambierte Mangos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 4 Stk Mangos; 2 Stk Orangen; 2 EL Rum; 1 Stk Schale von einer 1/2 Orange; 2 EL Triple Sec; 2 Stk Zitronen; 30 g Zucker

Ein köstliches süßes Rezept, das vor dem Servieren mit Rum übergossen und angezündet wird. Wirklich köstlich diese Flambierten Mangos.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Mangos
30	g	Butter
30	g	Zucker
1	Stk	Schale von einer 1/2 Orange
2	EL	Triple Sec
2	Stk	Orangen
2	Stk	Zitronen
2	EL	Rum

Kategorien

Mango Rezepte Dessert Rezepte Karibische Rezepte Obst Rezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte Orangen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mangos schälen, halbieren und den Stein entfernen.
Butter in einer Flambierpfanne schmelzen, Zucker und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen, Triple Sec darübergießen und anzünden.
Nach dem Erlöschen der Flamme den Orangen und Zitronensaft zugießen und die Flüssigkeit kurz aufkochen.
Mangohälften einlegen, 5 Min. ziehen lassen.
Rum in einer zweiten Pfanne erhitzen, über die Mangos gießen, anzünden und sofort servieren.