Flambiertes Hirschsteak

Name: Flambiertes Hirschsteak
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 4 Stk Hirschsteaks; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Schuss Weinbrand

Eine besondere Delikatesse sind diese flambierten Hirschsteak. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hirschsteaks
3	EL	Butter
2	Schuss	Weinbrand
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer gut würzen.
In einer Pfanne mit Butter beidseitig anbraten.
Danach mit Weinbrand flambieren, aus der Pfanne heben und auf einem vorgewärmten Teller etwas ziehen lassen.