Fleischbällchen für unterwegs

Name: Fleischbällchen für unterwegs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 250 g Faschiertes; 2 EL Kräuter (mediterran, getrocknet); 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Kräuter (mediterran, getrocknet); 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 600 g Tomaten (gewürfelt, Dose); 1 Prise Zucker

Fleischbällchen für unterwegs sind einfach unschlagbar köstlich. Ein Meal Prep - Rezept aus der mediterranen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Ei
250	g	Faschiertes
2	EL	Kräuter (mediterran, getrocknet)
5	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Sauce

0.5	TL	Salz
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Kräuter (mediterran, getrocknet)
600	g	Tomaten (gewürfelt, Dose)

Kategorien

Meal Prep Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Tomaten Rezepte Hauptspeisen Rezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel das Faschierte, das Ei, Salz, Pfeffer und den mediterranen Kräutern mit den Händen gut vermengen. Dann aus der Masse kleine Bällchen formen.
Anschließend in einer Pfanne das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Bällchen rundum kräftig anbraten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.
Nun die Tomaten in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker und Knoblauch abschmecken und 5 Minuten leise köcheln lassen.
Zum Schluss die Bällchen zur Tomatensauce geben und etwa 25 Minuten auf kleiner Flamme darin dünsten.
Etwas abkühlen lassen, dann in verschließbare Gläser füllen, noch mit Parmesan und nach Belieben mit Kräuter bestreuen.