Eintopf to go

Name: Eintopf to go
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Bohnen (weiß); 1 Stk Chorizo; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Tasse Suppengemüse; 1 EL Thymian

Eintopf to go - ist das perfekte Meal Prep Rezept für unterwegs. Reich an gesunden Zutaten und sehr sättigend.

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Bohnen (weiß)
1	Stk	Chorizo
0.25	l	Rindsuppe
1	Tasse	Suppengemüse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Lorbeerblatt
1	EL	Thymian

Kategorie

Meal Prep Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Das Suppengemüse gut waschen, putzen, bzw. wenn nötig schälen und danach würfelig schneiden.
Die Rindsuppe in einem großen Topf zum Kochen bringen und das vorbereitete Gemüse und Lorbeerblatt hinzufügen. Anschließend für 15 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Inzwischen die Bohnen in einem Sieb kalt abspülen und abseihen. Die Chorizo in feine Scheiben schneiden und dann gemeinsam mit dem Thymian in den Eintopf geben.
Nun den Bohneneintopf für weitere 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen und danach mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.