Meal Prep: Salat mit Mango und Schinken
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | EL | Cashewnüsse |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Mango |
| 150 | g | Schinken |
| 3 | Stk | Paprika |
Zutaten für das Dressing
| 2 | EL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.5 | Stk | Zitronen (Saft) |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Cashewnüsse hacken.
- Den Schinken in 2 cm breite Streifen schneiden und mit den Mangostücken und den Salat vermischen.
- Nun ein Dressing aus Öl, Zitronensaft und Pfeffer rühren und den Salat damit marinieren.
- Den Salat in eine Box füllen, mit den Cashewnüsse bestreuen und verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps zum Rezept
Statt Vogerlsalat schmeckt auch ein Salatmix.
Nährwert pro Portion
319
13,96 g
18,11 g
29,66 g
User Kommentare
das Rezept Meal-Prep-Salat mit Mango und Schinken ist nicht nur ein gut vorzubereitender Sommersalat. Ich werde roten,. gelben und orangen Paprika verwenden
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Durch die Mango schmeckt dieses Gericht wunderbar fruchtig! Die cashewnüsse sorgen für etwas Biss. Ich würde noch ein paar frische Kräuter untermischen.
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