Nudelsalat aus der Box

Zubereitung

1. Die Bandnudeln in einem Topf in kochendem Salzwasser bissfest kochen, gut auskühlen lassen und anschließend in eine Salatschüssel geben.
2. Inzwischen den Mozzarella in kleine Stücke schneiden, die gewaschenen Tomaten halbieren und beides zu den Nudeln geben.
3. Den würfelig geschnittenen Speck in einer kleinen Pfanne ohne Fett knusprig anrösten und ebenfalls unter die Nudeln mengen.
4. Anschließend das Rucolapesto gut verrühren und vorsichtig unter den Nudelsalat heben.
5. Den Salat in eine gut verschließbare Box füllen und bis zum Genuss kühl stellen.