Nudelsalat aus der Box

Nudelsalat aus der Box ist ein deftiges Meal Prep - Rezept für die ganze Familie. Passt sehr gut für ein Picknick.

Nudelsalat aus der Box Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Nudeln
100 g Tomaten (klein)
200 g Mozzarella
2 EL Rucolapesto (Grundrezept)
100 g Speck (Würfel)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Bandnudeln in einem Topf in kochendem Salzwasser bissfest kochen, gut auskühlen lassen und anschließend in eine Salatschüssel geben.
  2. Inzwischen den Mozzarella in kleine Stücke schneiden, die gewaschenen Tomaten halbieren und beides zu den Nudeln geben.
  3. Den würfelig geschnittenen Speck in einer kleinen Pfanne ohne Fett knusprig anrösten und ebenfalls unter die Nudeln mengen.
  4. Anschließend das Rucolapesto gut verrühren und vorsichtig unter den Nudelsalat heben.
  5. Den Salat in eine gut verschließbare Box füllen und bis zum Genuss kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Der Snack schmeckt auch mit Salami oder Schinken.

Nährwert pro Portion

kcal
702
Fett
51,00 g
Eiweiß
38,40 g
Kohlenhydrate
24,25 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Eintopf to go

EINTOPF TO GO

Eintopf to go - ist das perfekte Meal Prep Rezept für unterwegs. Reich an gesunden Zutaten und sehr sättigend.

Couscous-Gemüse-Salat

COUSCOUS-GEMÜSE-SALAT

Meal Prep - Rezepte sind sehr einfach und gesund, wie dieser bunte Couscous-Gemüse-Salat.

Erbsen-Spinat-Suppe

ERBSEN-SPINAT-SUPPE

Diese grüne Erbsen-Spinat-Suppe sättigt nach einem langen Arbeitstag. Ein Meal Prep - Rezept aus dem Glas.

Meal Prep: Pasta mit Tomaten

MEAL PREP: PASTA MIT TOMATEN

Meal Prep: Pasta mit Tomaten - ein herrlicher Snack im Sommer! Das Rezept ist einfach, gesund, fettarm und vegetarisch.

Thunfischsalat

THUNFISCHSALAT

Das Meal Prep - Rezept Thunfischsalat ist ideal für stressige und heiße Tage.

Chili con Carne

CHILI CON CARNE

Zu den Klassiker der Meal Prep - Rezepten zählt natürlich das feurige Chili con Carne.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Männerkleidung

am 26.01.2023 23:52 von Maarja

Insekten in Lebensmittel

am 26.01.2023 20:03 von Ullis