Fleischpizza

Erstellt von hexy235

Diese Fleischpizza schmeckt besser als beim Italiener. Versuchen sie dieses pikante Rezept, es lohnt sich.

Fleischpizza

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Mehl
5 EL Olivenöl
1 Pk Trockengerm
250 ml lauwarmes Wasser
1 Prise Salz

Zutaten für den Belag

300 g Rindsfaschiertes
2 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 TL Köftegewürz
0.5 Tube Tomatenmark
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Bund Petersilie
350 g geriebener Pizzakäse
Portionen
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Kategorie

Pizza Rezepte

Zeit

105 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
75 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten miteinander vermischen, nach und nach lauwarmes Wasser dazugeben und mit dem Knethaken kneten, bis es einen nicht klebrigen Teig ergibt. Dann den Teig ca. 10 Minuten mit den Händen gut durchkneten. Eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
  2. Für den Belag die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Petersilie und die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch durchpressen und alles mischen. Das Hackfleisch mit dem Tomatenmark, Gewürzen und der Zwiebelmischung mit den Händen verkneten und abschmecken. Kann ruhig ein wenig salzig schmecken.
  3. In einer Pfanne rösten, bis das Fleisch Farbe angenommen hat. Den Teig vierteln und ausrollen, etwas Hackfleischmischung, jeweils mit einem Teelöffel darauf verteilen. Mit Pizzakäse dicht bestreuen. Das Rohr auf 220° vorheizen und die Pizzen nach und nach etwa 15 Minuten knusprig backen.

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