Französischer Schokokuchen
von Birgit-R, aktualisiert am 07.08.2026
Bringen Sie die "cuisine française" in Ihr Haus mit dem köstlichen Rezept für einen französischen Schokokuchen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 250 | g | Kochschokolade |
| 250 | g | Butter |
| 8 | Stk | Eier |
| 250 | g | Zucker |
| 200 | g | Mehl (glatt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Schokoladenstücke in einen Becher geben und im Mikrowellenherd ca. 1 - 1 1/2 Minuten erwärmen, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 2
Danach die Butter in einen zweiten Becher geben und ebenfalls für ca. 30 Sekunden im Mikrowellenherd zergehen lassen.
Schritt 3
Als nächstes das Eiklar mit einem Mixer steif schlagen.
Schritt 4
Das Eigelb mit dem Zucker in eine große Schüssel geben und schaumig rühren.
Schritt 5
Dann das Mehl und die flüssige Schokolade und Butter langsam unterrühren.
Schritt 6
Zum Schluss den geschlagenen Schnee vorsichtig unter die Masse heben.
Schritt 7
Den Teig nun auf ein Blech mit Backpapier gleichmäßig aufstreichen und bei 150° ca. 1 Stunde backen.
Tipps zum Rezept
- Als Verzierung kann man den Schokokuchen mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
273
Fett
16 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
27 g
Autor
Food-Redakteur:in
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