Frischkäse-Kartoffelauflauf

Dieses Frischkäse-Kartoffelauflauf - Rezept kann man so oder mit Fleisch servieren.

Frischkäse-Kartoffelauflauf Foto MSPhotographic / Depositphotos.com

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Zutaten für 1 Portionen

1 kg Kartoffeln
1 Bund Lauch
300 g Schinken, gewürfelt
130 g Frischkäse
300 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen. Gekocht schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Den Lauch in Ringe schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und den Lauch anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Frischkäse darin verrühren. Aufkochen lassen und gut würzen. Am Ende die Schinkenwürfel unterheben.
  3. Eine Auflaufform mit wenig Butter einfetten und die Kartoffeln hineinlegen. Die Soße darauf verteilen und das Ganze bei 200 Grad eine halbe Stunde lang backen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.175
Fett
12,50 g
Eiweiß
88,92 g
Kohlenhydrate
176,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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