Frittata mit Räucherlachs

Mit einem Frittata-Rezept lassen sich toll Reste verwerten. Dies tut dem Geschmack aber keinen Abbruch, besonders nicht der Frittata mit Räucherlachs.

Frittata mit Räucherlachs Foto FuxiFuxi

Bewertung: Ø 4,1 (29 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Eier
1 Bund Basilikum
3 EL geriebenen Gouda
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Olivenöl
80 g Räucherlachs

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vermischen Sie die Eier, die Milch, den Käse und zerhackten Basilikum in einer Schüssel. Würzen Sie kräftig mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie den Teig in eine heiße Pfanne mit Öl. Lassen Sie das Ganze für ca. 3 Minuten in der Pfanne zugedeckt anbraten. Danach können Sie die Frittata wenden.
  2. Legen Sie die Frittata auf einen großen Teller und viertel Sie sie, dann können Sie auf jedes Stück eine Scheibe Räucherlachs legen.

Tipps zum Rezept

Um die Frittata noch etwas aufzupeppen, kann zum Räucherlachs noch ein Löffel Kren-Frischkäse serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal
314
Fett
24,21 g
Eiweiß
22,74 g
Kohlenhydrate
2,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Lachsnudeln

LACHSNUDELN

Das Rezept Lachsnudeln ist ein sehr beliebtes und geschmacklich tolles Gericht.

lachs-auf-blattspinat.jpg

LACHS AUF BLATTSPINAT

Lachs auf Blattspinat ist ein simples Rezept für eine gesunde und schnelle Mahlzeit.

lachs-aus-dem-backofen.jpg

LACHS AUS DEM BACKOFEN

Die schonende Methode einen Lachs zuzubereiten ist das gleichmäßige Garen im Backofen - hier das Rezept.

bandnudeln-mit-lachssahne.jpg

BANDNUDELN MIT LACHSSAHNE

Ein Rezept mit Nudeln ist doch stets willkommen. Bei Bandnudeln mit Lachssahne werden unsere Geschmacksknospen so richtig angekurbelt.

lachstatar-mit-raeucherlachs.jpg

LACHSTATAR MIT RÄUCHERLACHS

Das Lachstatar mit Räucherlachs können sie schon einige Stunden vorher zubereiten. Ein ideales Party - Rezept.

lachs-in-zitronensauce.jpg

LACHS IN ZITRONENSAUCE

Sehr köstlich schmeckt der Lachs in Zitronensauce. Ein tolles und einfaches Rezept für Fischliebhaber.

User Kommentare

FuxiFuxi

Diese Frittata gehört zu meinen Lieblingsfrittatas. Es fehlt nur noch Kaviar drauf und dann ist es echt der Hit und sehr nobel.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE