Lachsnudeln
Erstellt von annaja
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Mehl (glatt) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Suppenwürze |
| 250 | g | Tiefkühllachs |
| 250 | g | weiße oder grüne Nudeln (breite Nudeln) |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
Zubereitung
- Die Nudeln bißfest kochen und abseihen. In der Zwischenzeit taut man den Lachs etwas an und schneidet ihn in mittlere Stückchen.
- Die Zwiebel wird kleingehackt. Das Olivenöl wird erhitzt, die Zwiebel darin goldbraun anbraten, anschließend gibt man den Lachs hinein und brät ihn kurz an.
- Man würzt mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze, Zitronensaft und (nach Wunsch ev. einen Löffel Mehl dazu), gießt den Becher Schlagobers hinein, lässt die Flüssigkeit etwas reduzieren und dann mischt man die gekochten Nudeln hinein, gibt Petersilie darauf und serviert das Lachsgericht.
User Kommentare
Super leckeres Rezept, dass uns allen sehr gut geschmeckt hat. Habe es auch mit Knolauch probiert und ist auch sehr zu empfehlen.
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Habe ich nachgekocht. War echt lecker, alle hat es geschmeckt. Kann ich nur empfehlen, geht schnell und einfach. Mal etwas anderes als Fleisch :-)
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Muss ich unbedingt ausprobieren.
Wur essen sehr gerne Nudeln und ich suche immer verschiedene Saucen zum probieren.
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Ich liebe Lachs. Werde ich am Wochende für die Familie kochen. Nur der Knoblauch darf nicht fehlen.
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Lachsnudeln sind einer meiner absoluten Lieblingsspeisen - schmeckt auch super mit Kräuterfrischkäse und Scampi.
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Die Nudeln mit der Lachs-Schlagobers-Sauce schmecken der ganzen Familie und werden immer gerne gegessen
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Diese Lachsnudeln haben wir auch sehr gerne, geht schnell und schmeckt allen gut.
Und wenn man handgemachte, frische Bandnudeln nimmt ist es noch viel besser.
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Ich nehme hierzu grüne und weiße Nudeln gemischt. Das schmeckt nicht nur lecker, sondern sieht auch farblich gut aus und ist appetitlich.
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dieses rezept fällt meiner meinung nach nicht unter kalorienarm, und gehört nicht in diese kategorie
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Super Rezept. hat auch den Kindern geschmeckt.
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lachs nudeln sehr gute idee - und soviel Varianten da ist für jeden was dabei ☺️
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Da ich Pasta liebe, ist das eine gute Alternative, wenn man, wie z.B. ich weniger Fleisch essen möchte.
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Das ist nicht vegetarisch ! Und wer das als Vegetarier isst ist kein richtiger Vegetarier.
Den Fische sind auch Tiere !
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super auch als mann zuzubereiten :)
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Ganz einfaches Rezept und so lecker!!
Den Tipp mit dem Knoblauch sollte ich beim nächsten Mal aber probieren.
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