Lachsnudeln

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Das Rezept Lachsnudeln passen perfekt zu einem frischen gemischten Salat.

Lachsnudeln

Bewertung: Ø 4,4 (6495 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 EL Mehl (glatt)
1 EL Olivenöl
1 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Becher Schlagobers
1 Prise Suppenwürze
250 g Tiefkühllachs
250 g weiße oder grüne Nudeln (breite Nudeln)
1 Spr Zitronensaft
1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Nudeln bißfest kochen und abseihen. In der Zwischenzeit taut man den Lachs etwas an und schneidet ihn in mittlere Stückchen.
  2. Die Zwiebel wird kleingehackt. Das Olivenöl wird erhitzt, die Zwiebel darin goldbraun anbraten, anschließend gibt man den Lachs hinein und brät ihn kurz an.
  3. Man würzt mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze, Zitronensaft und (nach Wunsch ev. einen Löffel Mehl dazu), gießt den Becher Schlagobers hinein, lässt die Flüssigkeit etwas reduzieren und dann mischt man die gekochten Nudeln hinein, gibt Petersilie darauf und serviert das Lachsgericht.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut grüner Salat.

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User Kommentare

Monika1
Monika1

Köstlich für alle Sinne und hat uns allen sehr gut geschmeckt. Leider hatte ich nur Spaghetti zur Hand, hat aber nicht so viel ausgemacht. Danke für das wunderbare Rezept :-) !

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Super Rezept. hat auch den Kindern geschmeckt.

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martha
martha

Ein Rezept, dass ich immer wieder gerne mache. Dieses Mal habe ich es mit frisch geschnittenen Bärlauch verfeinert.

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leckerbissen
leckerbissen

Ganz einfaches Rezept und so lecker!!
Den Tipp mit dem Knoblauch sollte ich beim nächsten Mal aber probieren.

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Selly1900
Selly1900

Muss ich unbedingt ausprobieren.
Wur essen sehr gerne Nudeln und ich suche immer verschiedene Saucen zum probieren.

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Vitaminschub
Vitaminschub

Ich nehme hierzu grüne und weiße Nudeln gemischt. Das schmeckt nicht nur lecker, sondern sieht auch farblich gut aus und ist appetitlich.

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StockiH
StockiH

Habe ich nachgekocht. War echt lecker, alle hat es geschmeckt. Kann ich nur empfehlen, geht schnell und einfach. Mal etwas anderes als Fleisch :-)

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Claudia03
Claudia03

lachs nudeln sehr gute idee - und soviel Varianten da ist für jeden was dabei ☺️

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Andreawowa
Andreawowa

Super leckeres Rezept, dass uns allen sehr gut geschmeckt hat. Habe es auch mit Knolauch probiert und ist auch sehr zu empfehlen.

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sssumsi
sssumsi

ich mache lachsnudeln gerne mit räucherlachs - sind schnell gezaubert und schmecken mit einem salat hervorragend.

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