Lachsnudeln
Erstellt von annaja
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Mehl (glatt) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Suppenwürze |
| 250 | g | Tiefkühllachs |
| 250 | g | weiße oder grüne Nudeln (breite Nudeln) |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
Zubereitung
- Die Nudeln bißfest kochen und abseihen. In der Zwischenzeit taut man den Lachs etwas an und schneidet ihn in mittlere Stückchen.
- Die Zwiebel wird kleingehackt. Das Olivenöl wird erhitzt, die Zwiebel darin goldbraun anbraten, anschließend gibt man den Lachs hinein und brät ihn kurz an.
- Man würzt mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze, Zitronensaft und (nach Wunsch ev. einen Löffel Mehl dazu), gießt den Becher Schlagobers hinein, lässt die Flüssigkeit etwas reduzieren und dann mischt man die gekochten Nudeln hinein, gibt Petersilie darauf und serviert das Lachsgericht.
User Kommentare
Ein Rezept, dass ich immer wieder gerne mache. Dieses Mal habe ich es mit frisch geschnittenen Bärlauch verfeinert.
Auf Kommentar antworten
Muss ich unbedingt ausprobieren.
Wur essen sehr gerne Nudeln und ich suche immer verschiedene Saucen zum probieren.
Auf Kommentar antworten
Ganz einfaches Rezept und so lecker!!
Den Tipp mit dem Knoblauch sollte ich beim nächsten Mal aber probieren.
Auf Kommentar antworten
Super Rezept. hat auch den Kindern geschmeckt.
Auf Kommentar antworten
Super leckeres Rezept, dass uns allen sehr gut geschmeckt hat. Habe es auch mit Knolauch probiert und ist auch sehr zu empfehlen.
Auf Kommentar antworten
Sehr gutes Rezept! Habe auch noch Knoblauch dazu gegeben, dann wars perfekt:) wird jetzt bestimmt öfters auf dem Plan stehen.
Auf Kommentar antworten
Köstlich für alle Sinne und hat uns allen sehr gut geschmeckt. Leider hatte ich nur Spaghetti zur Hand, hat aber nicht so viel ausgemacht. Danke für das wunderbare Rezept :-) !
Auf Kommentar antworten
super auch als mann zuzubereiten :)
Auf Kommentar antworten
ich mache lachsnudeln gerne mit räucherlachs - sind schnell gezaubert und schmecken mit einem salat hervorragend.
Auf Kommentar antworten
Ein sehr gutes Fischrezept, wir essen sehr gerne Lachs. Außerdem ist das Gericht auch wunderbar zum Anschauen.
Auf Kommentar antworten