Lachsnudeln
Erstellt von annaja
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | EL | Mehl (glatt) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Prise | Suppenwürze |
| 250 | g | Tiefkühllachs |
| 250 | g | weiße oder grüne Nudeln (breite Nudeln) |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
Zubereitung
- Die Nudeln bißfest kochen und abseihen. In der Zwischenzeit taut man den Lachs etwas an und schneidet ihn in mittlere Stückchen.
- Die Zwiebel wird kleingehackt. Das Olivenöl wird erhitzt, die Zwiebel darin goldbraun anbraten, anschließend gibt man den Lachs hinein und brät ihn kurz an.
- Man würzt mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze, Zitronensaft und (nach Wunsch ev. einen Löffel Mehl dazu), gießt den Becher Schlagobers hinein, lässt die Flüssigkeit etwas reduzieren und dann mischt man die gekochten Nudeln hinein, gibt Petersilie darauf und serviert das Lachsgericht.
User Kommentare
Ein Rezept, dass ich immer wieder gerne mache. Dieses Mal habe ich es mit frisch geschnittenen Bärlauch verfeinert.
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Super Rezept. hat auch den Kindern geschmeckt.
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Köstlich für alle Sinne und hat uns allen sehr gut geschmeckt. Leider hatte ich nur Spaghetti zur Hand, hat aber nicht so viel ausgemacht. Danke für das wunderbare Rezept :-) !
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Muss ich unbedingt ausprobieren.
Wur essen sehr gerne Nudeln und ich suche immer verschiedene Saucen zum probieren.
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Super leckeres Rezept, dass uns allen sehr gut geschmeckt hat. Habe es auch mit Knolauch probiert und ist auch sehr zu empfehlen.
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Ganz einfaches Rezept und so lecker!!
Den Tipp mit dem Knoblauch sollte ich beim nächsten Mal aber probieren.
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Ich nehme hierzu grüne und weiße Nudeln gemischt. Das schmeckt nicht nur lecker, sondern sieht auch farblich gut aus und ist appetitlich.
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Sehr schnelles und einfaches Rezept, dass ich unbedingt einmal nachkochen muss.Vielen Dank für das leckere Rezept.
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super auch als mann zuzubereiten :)
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lachs nudeln sehr gute idee - und soviel Varianten da ist für jeden was dabei ☺️
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