Lachstatar mit Räucherlachs

Das Lachstatar mit Räucherlachs können sie schon einige Stunden vorher zubereiten. Ein ideales Party - Rezept.

Lachstatar mit Räucherlachs

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Lachs (geräuchert)
0.5 Bund Dill
0.5 Bund Koriander
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl
2 EL Zitronen (Saft)
2 Stk Schalotten
Portionen
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Kategorie

Lachs Rezepte

Zeit

130 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Lachstatar mit Räucherlachs, den Fisch sehr klein schneiden. Schalotten schälen und ebenfalls fein würfeln. Dill und Koriander waschen, abtropfen lassen und klein schneiden.
  2. Alles in einer Schüssel gut vermengen und mit Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. In Kühlschrank gut durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Aus dem Tatar kleine Laibchen formen (dazu können auch runde Keksformen verwendet werden) und mit Salat oder fein geschnittenen Gemüsestücken garnieren.

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