Schnelles Lachsfilet

Echt einfach, echt schnell! Mit diesem Rezept für ein schnelles Lachsfilet gelingt eine herzhaft köstliche Hauptspeise in weniger als 10 Minuten.

Schnelles Lachsfilet

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Lachsfilet
4 EL Olivenöl
1 Schuss Olivenöl (für das Blech)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Lachs Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Der Backofen wird auf 250° C vorgeheizt.
  2. Anschließend wird das Lachsfilet entgrätet und in feine, in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten.
  3. Ein Backblech wird kräftig mit Olivenöl eingepinselt und anschließend die Scheiben darauf platziert. Nun wird der Lachs nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft gewürzt und alles mit 4 Esslöffel Olivenöl beträufelt
  4. Zuletzt kommt das Backblech in den heißen Ofen und wird für nur 4 Minuten gebraten.

Tipps zum Rezept

Besonders köstlich schmeckt das Lachsfilet mit einer Curry-Mangosauce.

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