Frittierte Ananasstücke

Name: Frittierte Ananasstücke
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 kg Ananas (frisch, ungeschält); 4 Stk Blätter; 125 g Sonnenblumenöl; 16 Stk Zahnstocher

von Nobody, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Frittierte Ananasstücke sind ein toller Snack. Das süße Fingerfood-Rezept kommt am besten heiß auf den Tisch.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	kg	Ananas (frisch, ungeschält)
125	g	Sonnenblumenöl
16	Stk	Zahnstocher
4	Stk	Blätter

PortionPortionen

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Snacks Beilage Fingerfood Frittieren schnell Asien Ananas

Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

1 kg Ananas (frisch, ungeschält)

Zuerst die Ananas an beiden Enden kappen, schälen, die Augen entfernen und längs in 16 Teile zerlegen. Den Mittelstrunk am dünnen Ende entfernen (ca. 6 mm ).

Schritt 2

1 kg Ananas (frisch, ungeschält), 125 g Sonnenblumenöl

Dann das Öl in eine Pfanne geben und stark erhitzen. Die Ananasstücke in zwei Portionen zugeben und beidseitig hellbraun frittieren. Auf einem garniertem Teller mit Zahnstocher servieren und als süßen Snack genießen.

Tipps zum Rezept

Beim Frittieren karamellisiert die Oberfläche der Ananasstücke und gibt eine besondere, süße Geschmacksnote. Auch als Beilage zu Fleischgerichten zu verwenden.