Fruchteis
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Eigelb |
|---|---|---|
| 75 | g | Zucker |
| 0.125 | l | süße Sahne |
| 300 | g | Fruchtpürree |
| 4 | Schuss | Rum nach belieben |
Zeit
12 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Eigelb und die Hälfte des Zuckers schaumig rühren, pürierte frische Früchte mit dem Rest des Zuckers vermischen, beides miteinander vermengen, die steifgeschlagene Sahne unterziehen und die Masse in die Eisschale füllen.
- Im Eisfach des Kühlschrankes bei höchster Kältestufe in etwa 2 Stunden gefrieren lassen. Die Masse nach Belieben mit etwas Rum verfeinern, bevor sie in die Eisschale gefüllt wird.
Nährwert pro Portion
229
13,64 g
1,93 g
19,67 g
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