Fruchtikus Kompott

Erstellt von Mampferella

Das Fruchtikus Kompott schmeckt solo oder zu vielen Süßspeisen wunderbar. Für dieses Rezept können sie sehr reife Marillen verwenden.

Fruchtikus Kompott

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Marillen, entsteint
130 g Feinkristallzucker
1 Spr Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Kompott Rezepte

Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die gewaschenen, entsteinten Marillen klein schneiden und in einen Topf geben. Den Zucker dazu geben, gut durchmischen und den Topf abdecken. Den Topf in den Kühlschrank stellen und 90 Minuten ziehen lassen, bis sich etwas eigener Saft gebildet hat.
  2. Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer Temperatur aufkochen. Das Kompott bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten köcheln, bis die Früchte weich und zerfallen sind. Das Kompott mit Zitronensaft abschmecken, danach in ein Schraubglas füllen und abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Wenn die Marillen sehr reif sind, sollte man die Zuckermenge reduzieren.

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