Fruchtikus Kompott

Zubereitung

1. Die gewaschenen, entsteinten Marillen klein schneiden und in einen Topf geben. Den Zucker dazu geben, gut durchmischen und den Topf abdecken. Den Topf in den Kühlschrank stellen und 90 Minuten ziehen lassen, bis sich etwas eigener Saft gebildet hat.
2. Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer Temperatur aufkochen. Das Kompott bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten köcheln, bis die Früchte weich und zerfallen sind. Das Kompott mit Zitronensaft abschmecken, danach in ein Schraubglas füllen und abkühlen lassen.