Frühstücksei

Eier kochen kann ja jeder, aber heute machen wir mal ein besonderes Frühstücksei für 2 nach diesem Rezept.

fruehstuecksei.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (38 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
0.5 Bund Schnittlauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
5 EL Schlagobers
2 EL Käse, gerieben

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

22 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen, zwei Schraubgläser mit dem Pinsel ausfetten.
  2. Eier in eine Schüssel schlagen und Schlagobers zufügen. Mit einem Schneebesen schaumig rühren. Schnittlach in Röllchen schneiden. Käse und Schnittlauch unter das Ei ziehen und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  3. Die Eimasse in die Gläser füllen und im Backofen 12 Minuten stocken lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit Toastbrot und frischen Tomaten anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
238
Fett
21,54 g
Eiweiß
8,82 g
Kohlenhydrate
2,71 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Auf jeden Fall eine nette und andere Art es zu servieren - ich glaub das werde ich beim nächsten Brunch kredenzen!

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