Frühstücksei

Eier kochen kann ja jeder, aber heute machen wir mal ein besonderes Frühstücksei für 2 nach diesem Rezept.

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Eier
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
3	EL	Schlagobers
2	EL	Käse, gerieben

Kategorie

Eierspeisen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
12 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen, eine ofenfeste Form ausfetten.
Eier in eine Schüssel schlagen und Schlagobers beifügen. Mit einem Schneebesen schaumig rühren. Schnittlach mit einer Schere in Röllchen schneiden. Käse und Schnittlauch unter das Ei ziehen und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die Eimasse in die Form füllen und im Backofen 12 Minuten stocken lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit Toastbrot und frischen Tomaten anrichten.

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