Rühreier mit Speck

Name: Rühreier mit Speck
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 4 Stk Eier; 1 Prise Kräuter; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Schnittlauch; 6 Schb Speck; 2 Stk Zwiebeln (mittelgroß)

Erstellt von Anniiika

Ein Rührei mit Speck ist eine typische Mahlzeit für den Frühstückstisch.

Bewertung: Ø 4,5 (869 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
1	Prise	Schnittlauch
2	Stk	Zwiebeln (mittelgroß)
6	Schb	Speck
1	Prise	Salz
100	g	Butter
1	Prise	Kräuter
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Man gebe etwas Butter/Margarine in die Pfanne und wärme die Pfanne entsprechend vor.
Die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Speck anbraten, währenddessen wird das Rührei entsprechend vorbereitet.
Dieses wird folgendermaßen hergestellt: die Eier in einen geeigneten Behälter aufschlagen, den Schnittlauch dazu tun und beides verrühren.
Die Masse wird noch entsprechend mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Eimasse zwischen den Speck und die Zwiebeln einarbeiten, nach belieben würzen und fertig braten.

Nährwert pro Portion

kcal

780

Fett

75,92 g

Eiweiß

15,66 g

Kohlenhydrate

6,47 g

Detaillierte Nährwertinfos

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