Schinken mit Rührei

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Das Rezept für Schinken mit Rührei ist sehr bekannt, beliebt und äußerst einfach.

Schinken mit Rührei

Bewertung: Ø 4,2 (138 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g roher Schinken oder Frühstücksspeck
5 Stk Eier
1 Bund Kräuter (gehackt)
0.5 Becher Milch (wenn notwendig)
1 Pa Cocktailtomaten zum Garnieren
1 Pa Gurkenscheiben zum Garnieren
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Schinken in hauchdünne Scheiben oder in kleine Würfel schneiden, in der Pfanne glasig braten.
  2. Eier kräftig verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen, die Masse über den Schinken geben und unter vorsichtigem Umrühren stockenlassen.
  3. Einen Teil der gehackten Kräuter untermengen.
  4. Nach Belieben die Eiermasse auch mit etwas Milch verlängern und mit den restlichen gehackten Kräutern garnieren.

Tipps zum Rezept

Mit Cocktailtomaten und Gurkenscheiben serviern.

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User Kommentare

cp611
cp611

Das perfekte Sonntagsfrühstück - wenn mal mehr Zeit ist - auch ganz gut in einem Wrap mit frischen Kräutern und Salat!

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich mache das auch ab und zu als mittagessen. Ist sehr praktisch, da man nicht viel vorbereiten muss geht es sehr schnell.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich mache das auch ab und zu als mittagessen. Ist sehr praktisch, da man nicht viel vorbereiten muss geht es sehr schnell.

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