Armer Ritter Omelette

Bei dem Rezept für Armer Ritter Omelette werden Brotscheiben durch einen feinen Teig gezogen und anschließend ausgebacken.

Armer Ritter Omelette

Bewertung: Ø 4,1 (44 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 l Milch
4 Stk Eier
1 Prise Salz und Pfeffer
1 TL Kräuter (nach belieben)
4 Stk Weissbrot (oder Toastbrot)
1 Msp Butter oder Margarine (für die Pfanne)
Portionen
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Kategorie

Eierspeisen Rezepte

Zeit

17 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
7 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. In einer grossen Schüssel geben wir Milch, Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  2. Dazu können wir noch Kräuter geben - muss aber nicht sein!
  3. Das Ganze gut durchrühren, so dass eine schöne flüssige Masse entsteht.
  4. Darin kommen nun die einzelnen Scheiben Brot, werden gewendet und in der vorher aufgeheizten Pfanne mit ein wenig Fett gebacken.
  5. Wenn eine Brotseite gebacken ist, wenden wir das Brot. Wir können noch eine Scheibe Käse drauflegen. Genau so gut gehts auch mit Schinken.

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