Armer Ritter Omelette
Zutaten für 2 Portionen
| 0.5 | l | Milch |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | TL | Kräuter (nach belieben) |
| 4 | Stk | Weissbrot (oder Toastbrot) |
| 1 | Msp | Butter oder Margarine (für die Pfanne) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
17 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- In einer großen Schüssel geben wir Milch, Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Dazu können wir noch Kräuter geben - muss aber nicht sein!
- Das Ganze gut durchrühren, so dass eine schöne flüssige Masse entsteht.
- Darin kommen nun die einzelnen Scheiben Brot, werden gewendet und in der vorher aufgeheizten Pfanne mit ein wenig Fett gebacken.
- Wenn eine Brotseite gebacken ist, wenden wir das Brot. Wir können noch eine Scheibe Käse drauflegen. Genau so gut gehts auch mit Schinken.
Nährwert pro Portion
457
22,34 g
26,96 g
44,89 g
User Kommentare
Geht das auch mit Schwarzbrot? Ich glaube, das brot saugt zwara weniger Ei aud, aber auch weniger Fett, und das Ganze ist dadurch vielleicht gesünder...
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ja, kann man auch mit Schwarzbrot zubereiten.
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Die gab es früher bei meiner Oma oft, und manchmal wurden die auch mit Staubzucker gegessen, dann wurde halt nicht gepfeffert nur etwas gesalzen der Teig.
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Das ist die pikante Art des Armen Ritter - ich kenne sie nur süß mit Zucker. Auf jeden fall sieht es sehr köstlich aus.
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ich nehme anstatt einen halben Liter Milch einen viertel Liter Schlagobers und ein viertel Liter Milch dazu .
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Arme Ritter kenne ich bislang lediglich als Süßspeise, aber warum nicht einmal die pikante Variante versuchen. Auf dem Foto schauts aus wie mit Käse überbacken
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