Spanisches Omelette

Name: Spanisches Omelette
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 2 TL frischer Estragon; 100 g Gouda, gerieben; 250 g Kartoffeln, gekocht und gewürfelt; 1 Stk Knoblauch (geschnitten); 4 EL Milch; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (rot, geschnitten); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten (geschnitten); 250 g Zucchini, dünne Scheiben; 1 Stk Zwiebel (geschnitten)

Ein spanisches Omelett wird mit Eiern, Knoblauch, Paprika, Käse, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten zubereitet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (687 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	TL	frischer Estragon
100	g	Gouda, gerieben
250	g	Kartoffeln, gekocht und gewürfelt
4	EL	Milch
2	EL	Olivenöl
250	g	Zucchini, dünne Scheiben
1	Stk	Zwiebel (geschnitten)
1	Stk	Knoblauch (geschnitten)
1	Stk	Paprika (rot, geschnitten)
2	Stk	Tomaten (geschnitten)
6	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Eierspeisen Rezepte Backrezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Grundrezepte Kartoffel Rezepte Käse Rezepte Omas Küche Pfannengerichte Rezepte Rezepte für Singles Schnelle Rezepte spanische Rezepte Zucchini Rezepte Oliven Rezepte Tomaten Rezepte Paprika Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Bratpfanne Zwiebel anrösten, Knoblauch, Paprika und Zucchini beifügen, Tomaten und Kartoffeln unter Rühren 3 Minuten dünsten.
In einer Schüssel Eier, Milch und Estragon verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Ei-Mischung in die Pfanne gießen und ohne Rühren garen bis das Ei zu stocken beginnt.
Die Oberfläche mit Käse bestreuen und dann unter vorgeheizten Grill 3-4 Minuten fertig backen bis der Käse goldbraun ist.

Nährwert pro Portion

kcal

353

Fett

21,57 g

Eiweiß

20,41 g

Kohlenhydrate

20,74 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

BAUERNOMLETTE

Bei diesem köstlichen Bauernomlette greift jeder gerne zu. Das tolle Rezept schmeckt verführerisch gut.

RÜHREIER MIT SPECK

Ein Rührei mit Speck ist eine typische Mahlzeit für den Frühstückstisch.

SCHINKEN MIT RÜHREI

Das Rezept für Schinken mit Rührei ist sehr bekannt, beliebt und äußerst einfach.

ZUCCHINI-OMELETT

Sie wollen sich kohlenhydratarm ernähren, wissen aber nicht wie? Dann sind Sie bei diesem schmackhaften Rezept für ein Zucchini-Omelett genau richtig!