Frühstücksweckerl

Erstellt von cassandra

Mit diesem Rezept von den Frühstücksweckerl ist frisches Gebäck am Morgen garantiert. Der Teig wird schon am Vorabend zubereitet.

Frühstücksweckerl

Bewertung: Ø 4,5 (22 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1 Pk frische Germ
300 ml lauwarmes Wasser
100 ml Joghurt
1 TL Salz
3 EL Leinsamen
600 mg Weizenmehl
100 mg Haferflocken
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kleingebäck

Zeit

80 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Germ mit Wasser vermengen. Salz, Leinsamen, Haferflocken vermischen und gemeinsam mit dem Mehl unter die aufgelöste Germ mischen. Zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten zugedeckt rasten lassen.
  2. Teig auf einem bemehlten Brett zu einer Rolle formen und in ca. 10 Stücke schneiden. Nebeneinander auflegen, zudecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
  3. Dan Ofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Weckerl mit etwas Mehl bestreuen und bei Raumtemperatur gehen lassen, während der Ofen warm wird.
  4. 10 bis 12 Minuten backen, bis die Weckerl braun sind. Auf einem Gitter abkühlen lassen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Loukoumades

LOUKOUMADES

Loukoumades ist eine köstliche Nachspeise, die sehr bekannt in Persien, Griechenland und in der Türkei ist.

Salzstangerl

SALZSTANGERL

Einfach köstlich sind die selbstgebackenen Salzstangerl, hier dazu das Rezept.

Hausgemachte Salzstangerln

HAUSGEMACHTE SALZSTANGERLN

Aus Omas Küche sind die hausgemachten Salzstangerln. Das beliebte Kleingebäck Rezept aus Germteig passt zum Frühstück oder als Snack.

Topfentaschen

TOPFENTASCHEN

Ein Rezept für Topfentaschen, das leicht gelingt. Das Gebäck ist außen knusprig und innen schön saftig.

Käsestangerl

KÄSESTANGERL

Für Käsestangerl bereitet man einen Topfenteig zu. Die geformten Stangerl werden bei diesem Rezept im Rohr mit Käse überbacken.

Buttermilch Vollkornweckerl

BUTTERMILCH VOLLKORNWECKERL

Buttermilch Vollkornweckerln sind eine gesunde und nährstoffreiche Abwechslung zu den herkömmlichen Brötchen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE