Gebackene Champignons

Name: Gebackene Champignons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g braune Champignon; 50 g Dinkelmehl; 50 g Dinkelvollkornmehl; 2 Stk Eier; 0.5 TL Kräutersalz; 200 g Semmelbrösel

Erstellt von berni1985

Einzigartige gebackene Champignons bringen Abwechslung und sind gesund. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Bewertung: Ø 4,5 (45 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	braune Champignon
2	Stk	Eier
50	g	Dinkelmehl
50	g	Dinkelvollkornmehl
200	g	Semmelbrösel
0.5	TL	Kräutersalz

Kategorien

Hausmannskost Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Champignongs waschen und anschließend trockentupfen, danach die Champignons halbieren oder bei grösseren Schwammerl vierteln und mit Kräutersalz gut würzen.
Zum Panieren 3 Schüsseln vorbereiten, eine mit Mehl, eine mit versprudelten Eiern und die letzte mit Semmelbrösel. Die Champignons der Reihe nach mit Mehl, Ei und dann Brösel panieren.
In einer Pfanne Öl erhitzen, die Champignons nicht zu heiß darin backen bis sie eine schöne Farbe haben.