Gebackene Erdäpfel-Semmelknödel

Name: Gebackene Erdäpfel-Semmelknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei (verquirlt); 300 g Erdäpfel (mehlig); 1 EL Grieß; 60 g Hamburgerspeck; 2 EL Mehl (glatt); 2 Stk Semmelknödel (gekocht)

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (7 Stimmen)

Das Rezept für die gebackenen Erdäpfel-Semmelknödel passt hervorragend zu einem rustikalen Abend. Ihre Gäste werden verzaubert sein.

Zutaten für 3 PortionPortionen

2	Stk	Semmelknödel (gekocht)
300	g	Erdäpfel (mehlig)
60	g	Hamburgerspeck
1	Stk	Ei (verquirlt)
1	EL	Grieß
2	EL	Mehl (glatt)

PortionPortionen

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Kartoffelpresse

Zeit & Level

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdäpfel werden gewaschen und in kochendem Salzwasser für etwa 15 Minuten weich gekocht. In der Zwischenzeit werden die Semmelknödel halbiert und kleinwürfelig geschnitten.