Gebackene Käsebrote

Name: Gebackene Käsebrote
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Schb Brot; 2 EL Butterschmalz; 4 Stk Eier; 150 g Käse (gerieben); 1 Schuss Kirschwasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Gebackene Käsebrote passen gut zu einem Glas Wein oder Tasse Tee. Ein Snack - Rezept nach einem Wintersparziergang.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Eier
1	Schuss	Kirschwasser
150	g	Käse (gerieben)
4	Schb	Brot
2	EL	Butterschmalz

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die gebackenen Käsebrote zuerst die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

Käse mit Dotter und Kirschwasser vermengen und den Eischnee unterheben. Die Masse dick auf die Brotscheiben streichen.

Schritt 3

Die Brotscheiben werden nun mit der bestrichenen Seite nach unten ins heiße Fett eingelegt, hellgelb gebacken, umgedreht und auf der zweiten Seite fertiggebacken.