Gebackene Käsebrote

Name: Gebackene Käsebrote
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Schb Brot; 2 EL Butterschmalz; 4 Stk Eier; 150 g Käse (gerieben); 1 Schuss Kirschwasser

Gebackene Käsebrote passen gut zu einem Glas Wein oder Tasse Tee. Ein Snack - Rezept nach einem Wintersparziergang.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
1	Schuss	Kirschwasser
150	g	Käse (gerieben)
4	Schb	Brot
2	EL	Butterschmalz

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Weihnachtsrezepte Geheimrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die gebackenen Käsebrote zuerst die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen.
Käse mit Dotter und Kirschwasser vermengen und den Eischnee unterheben. Die Masse dick auf die Brotscheiben streichen.
Die Brotscheiben werden nun mit der bestrichenen Seite nach unten ins heiße Fett eingelegt, hellgelb gebacken, umgedreht und auf der zweiten Seite fertiggebacken.