Gebackene Käsebrote

Name: Gebackene Käsebrote
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Schb Brot; 2 Stk Ei; 220 g Emmentaler (gerieben); 4 EL Fett; 1 Schuss Kirschwasser; 100 ml Milch

Gebackene Käsebrote passen gut zu einem Glas Wein oder Tasse Tee. Ein Snack - Rezept nach einem Wintersparziergang.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

8	Schb	Brot
220	g	Emmentaler (gerieben)
2	Stk	Ei
100	ml	Milch
1	Schuss	Kirschwasser
4	EL	Fett

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Snacks Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Käse Rezepte Vegetarische Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die gebackenen Käsebrote zuerst die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen.
Käse mit Dotter und Kirschwasser vermengen und den Eischnee unterheben. Die Masse dick auf die Brotscheiben streichen.
Die Brotscheiben werden nun mit der bestrichenen Seite nach unten ins heiße Fett eingelegt, hellgelb gebacken, umgedreht und auf der zweiten Seite fertiggebacken.