Gebackene Käsebrote

Name: Gebackene Käsebrote
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Schb Brot; 2 Stk Ei; 220 g Emmentaler (gerieben); 4 EL Fett; 1 Schuss Kirschwasser; 100 ml Milch

aktualisiert am 27.04.2024

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Gebackene Käsebrote passen gut zu einem Glas Wein oder Tasse Tee. Ein Snack - Rezept nach einem Wintersparziergang.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Schb	Brot
220	g	Emmentaler (gerieben)
2	Stk	Ei
100	ml	Milch
1	Schuss	Kirschwasser
4	EL	Fett

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die gebackenen Käsebrote zuerst die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

Käse mit Dotter und Kirschwasser vermengen und den Eischnee unterheben. Die Masse dick auf die Brotscheiben streichen.

Schritt 3

Die Brotscheiben werden nun mit der bestrichenen Seite nach unten ins heiße Fett eingelegt, hellgelb gebacken, umgedreht und auf der zweiten Seite fertiggebacken.