Gebackene Topfentorte

Erstellt von hexy235

Diese gebackene Topfentorte ist die perfekte Mehlspeise zum Nachmittagskaffee. Ein saftiges Rezept aus Omas Kochbuch.

Gebackene Topfentorte Foto hexy235

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Zutaten für 16 Portionen

100 g Butter
6 Stk Eier
1 kg Topfen
300 g Zucker
1 TL Backpulver
2 Pk Vanillepuddingpulver
1 Pk Vanillezucker
1 EL Mehl für die Form
1 Prise Salz
1 EL Butter für die Form

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tortenform (Durchmesser 26 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen.
  2. Die Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Eidotter, Zucker, Topfen, Backpulver, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver und Salz gut miteinander vermengen, Eischnee unterheben.
  3. Die Masse in die vorbereitete Tortenform füllen, ins vorgeheizte Rohr stellen und 1 Stunde bei 180° backen. Ausgekühlt aus der Form lösen.

Nährwert pro Portion

kcal
161
Fett
7,66 g
Eiweiß
2,77 g
Kohlenhydrate
20,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

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