Gebackener Tofu

Name: Gebackener Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 160 ml Dashi-Brühe; 1 EL Ingwer, gerieben; 100 g Mehl; 40 ml Mirin-Wein; 800 ml Öl; 80 g Rettich; 40 ml Sojasauce; 250 g Tofu

Hier das Rezept zu einem unwiderstehlichen, vegetarischen Tofu-Gericht!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Tofu
800	ml	Öl
100	g	Mehl
160	ml	Dashi-Brühe
40	ml	Sojasauce
80	g	Rettich
40	ml	Mirin-Wein
1	EL	Ingwer, gerieben

Kategorien

Tofu Rezepte Frittier Rezepte Gesunde Rezepte Japanische Rezepte Vegetarische Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Tofu in Würfel schneiden und in Mehl wenden.
Öl heiß werden lassen und die Tofustücke darin frittieren.
Dashi-Brühe, Sojasauce und Mirin verquirlen und in einem Topf kurz aufkochen lassen.
Die Tofustücke anrichten, Sauce darüber gießen und mit Rettich und Ingwer garnieren.