Vegetarische Cevapcici
Zutaten für 3 Portionen
| 2 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
|---|---|---|
| 1 | TL | Oregano |
| 1 | TL | Majoran (gerebelt) |
| 2 | Kn | Knoblauch (gepresst) |
| 250 | g | Tofu - Nigari (geräuchert, fein gewürfelt) |
| 1 | Stk | Ei-Ersatz |
| 1 | Stk | Zwiebel (fein gewürfelt) |
Kategorien
Zeit
55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und ca. 3 Esslöffel Brösel vermengen mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten rasten lassen.
- Anschließend aus dem Teig Kroketten (2 fingerdick) formen und in heißem Pflanzenöl herausbacken.
Tipps zum Rezept
Mit selbstgemachtem Gemüse und Zwiebelsenf servieren.
Nährwert pro Portion
144
10,15 g
15,36 g
2,75 g
User Kommentare
Das ist einmal eije richtig gute Alternative zu Fleisch. Abgesehen davon, dass es gesünder ist, spart man auch noch Kalorien
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Leider bin ich auf Soja und Sojaprodukte allergisch. Dieses Rezept hätte mir so richtig zugesagt. Es ist einfach ein super vegetarisches Festmahl!
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Hallo, ich habe mich schon viel mit Tofu auseinandergtesetzt. ich finde ihn eine gute Alternative. Meine Familie bevorzugt jedoch Fleisch. So bleibe ich alleine mit meinen Tofu. Schade.
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Eine gute Alternative zu Fleisch. Tofu ist gesund und die Speisen werden damit immer lecker. Vor allem Faschiertes läßt sich gut ersetzen.
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das ist ein würziges Rezept nach unserem Geschmack. Dazu ein Letschogemüse oder Rataouille und Reis servieren
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Echt tolle Alternative - bin neugierig, wenn ich das nächstes Mal probiere, wie die so ankommen. Oder ob man den Fleischentzug merkt!
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Werde jetzt doch einmal Tofu kaufen und ausprobieren. Scheint ja sehr vielseitig verwendbar zu sein, einzig die Bezugsquellen fehlen mir noch
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Ich finde, dass man mit Tofu tolle Sachen machen kann. Man sollte nur nicht erwarten dass es wie Fleisch schmeckt
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Zum Rezept ist zu sagen dass die Angaben seltsam sind. Tofu-Nigari kenne ich so nicht. Nigari ist dass Bittersalz des Meersalzes. Es wird zum Fällen der Sojamilch verwendet, ähnlich wie Lab beim Käse. Es ist also Bestandteil bei der Herstellung. Eiersatz müsste genauer beschrieben werden
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