Tofu Schnitzel

Name: Tofu Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Butter; 2 Stk Eier; 1 Prise Kümmel; 100 g Mehl; 1 Schuss Öl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 EL Senf; 100 g Sojasauce; 500 g Tofu; 1 TL Zitronensaft

Tofu Schnitzel schmecken himmlisch und sind nebenbei sehr gesund. Hier das geeignete Rezept zum Nachkochen.

Bewertung: Ø 4,0 (148 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Tofu
100	g	Sojasauce
1	EL	Senf
1	TL	Zitronensaft
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
1	Prise	Kümmel
1	Prise	Salz und Pfeffer
100	g	Mehl
2	Stk	Eier
1	Schuss	Öl
80	g	Butter

Kategorie

Tofu Rezepte

Zeit

135 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Den Tofu in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Gewürze in einer Schüssel vermengen und die Tofuscheiben damit einstreichen, 1-2 Std. darin ziehen lassen.
Den Tofu aus der Marinade nehmen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden.
Öl in eine Pfanne geben, heiß werden lassen und die Tofuschnitzel darin ausbacken. (jedes Stück 4-5 Min.) die Schnitzel müssen in Öl schwimmen.
Zum Schluß die Hitze reduzieren und die Butter dazugeben. Die Tofu Schnitzel immer mit der Öl-Butter Mischung beträufeln. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und mit Küchenpapier auftupfen.

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User Kommentare

RANFAM am 05.04.2013 um 09:55 Uhr

Ich habe noch nie Tofu verwendet, Die Schnitzel Schauen sehr interessant aus!
Ich stelle mir vor, es würde sogar eine art Tofu Gordonblue funktionieren.

Ich werde am Samstag einen Versuch starten.

Danke für die Idee!

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