Gebackener Ziegenkäse

Wenn es einmal schnell gehen soll, dann ist diese Rezept vom gebackenen Ziegenkäse pefekt. Dazu eine bunte Salatschüssel.

Gebackener Ziegenkäse

Bewertung: Ø 4,5 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Prise Salz
4 Stk Ziegenkäse
4 EL Mehl
8 EL Brösel
5 EL Öl
2 Stk Eier
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Ziegenkäse in acht 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Käsescheiben in Mehl wenden, durch zerschlagenenes Ei ziehen und mit Brösel panieren.
  3. Die panierten Käsescheiben in einer Pfanne mit heißen Fett, schwimmend herausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können zu den Brösel noch gemahlene Kürbiskerne untermengen.

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