Gebratene Avocado mit Ziegenkäse

Avocados bieten vielfältigere Rezeptmöglichkeiten als man denkt. Eine etwas deftigere Variante wäre z.B. Gebratene Avocados mit Ziegenkäse.

Gebratene Avocado mit Ziegenkäse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (296 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Avocado
1 Stk Chilischote
1 EL Honig
1 Stk Limette
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
70 g Ziegenkäse
1 Schuss Olivenöl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Anschließend können Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen und in eine Schüssel geben. Nun zerdrücken Sie den Ziegenkäse mit einer Gabel und vermengen Sie es mit dem Fruchtfleisch, sowie eine klein geschnittene Chili, etwas Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer.
  2. Füllen Sie die Avocadoschalen mit der Füllung bis zum Rand und drücke Sie sie leicht fest. Nun können Sie sie mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne mit erhitzen Olivenöl golbraun gebraten werden.
  3. Richten Sie die Avocados auf einem Teller an und beträufeln Sie diese nach Belieben noch mit etwas Honig oder würzen Sie noch einmal mit etwas Salz und Pfeffer.

Tipps zum Rezept

Super zu den Avocados passt etwas Rucola-Salat mit Honig-Senf-Dressing oder etwas Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal
804
Fett
78,45 g
Eiweiß
12,67 g
Kohlenhydrate
12,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti

Das ist ein raffiniertes Rezept, sieht gut aus und ist dabei ganz simpel und einfach zu machen. Wird gespeichert.

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eva.barnas@gmail.com

Dieses Avocado-Rezept muss ich unbedingt demnächst ausprobieren. Das klingt außergewöhnlich gut und sieht auch gut aus

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Monika1

Das ist wirklich ein sehr gutes Rezept. Wir essen alle sehr gerne Avocados - mit Ziegenkäse ist das wirklich eine originelle und sicher gut schmeckende Idee! Danke :-) !

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