Avocado-Garnelenbrot

Avocado-Garnelenbrot ist ein feiner Snack für Zwischendurch, das Rezept wird mit Roggenbrot zubereitet.

Avocado-Garnelenbrot

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Garnelen (küchenfertig)
1 Stk Avocado
4 Schb Roggenbrot
2.5 EL Sauerrahm
2 EL Kräuter, gemischt
1 Spr Zitronensaft
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
60 g Speck (fein und klein geschnitten)
Portionen
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Kategorie

Avocado Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Brot toasten, Kräuter hacken, diese mit Sauerrahm vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch von der Schale herauslösen. Das Avocadofruchtfleisch klein schneiden, dann mit etwas Zitronensaft beträufeln und unter den Sauerrahm mengen.
  2. Aufgetaute Garnelen in einer Pfanne mit Öl gleichmäßig anbraten.
  3. Währenddessen die Brote mit Sauerrahm-Avocado bestreichen. Mit Salz und grob gestoßenem Pfeffer sowie fein geschnittenen Speckstückchen würzen. Die fertigen Garnelen gleichmäßig auf den Broten verteilen, servieren.

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