Avocado-Ei

Ob zum Frühstück oder als Snack, das Avocado-Ei ist zwar simpel aber so lecker! Überzeugen Sie sich selbst von diesem tollen Rezept!

Avocado-Ei

Bewertung: Ø 4,4 (603 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Avocado
1 Stk Ei
1 Prise Salz und Pfeffer
60 g Frühstücksspeck
Portionen
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Kategorie

Avocado Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Avocado sorgfältig halbieren, den Kern entfernen und ein bisschen aushölen damit das Ei darin Platz hat.
  2. Den Speck in feine Streifen schneiden und in die ausgehöhlte Avocado geben.
  3. Nun sorgfältig je ein Ei in die Kullen, auf den Speck geben. Nach belieben salzen und pfeffern.
  4. Das Avocado-Ei im Backofen bei 180° 10-15 Minuten backen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tipps zum Rezept

Mit Tomatenspalten nach Wunsch anrichten.

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User Kommentare

Kuechengeist
Kuechengeist

Uiii, klingt ein bissl sündhaft, gibt es sicher beim nächsten Sonntags-Brunch. Nachher was Süsses und man weiss, warum manche beichten gehen:-)

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