Gebratene Goldbrasse

Name: Gebratene Goldbrasse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Bratfischgewürz; 2 Stk Goldbrasse (ausgenommen); 2 TL Grillbutter; 2 EL Mehl (glatt); 2 EL Speiseöl

Erstellt von hexy235

Eine Delikatesse ist diese gebratene Goldbrasse. Ein einfaches Rezept für Fischliebhaber.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (51 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Goldbrasse (ausgenommen)
1	EL	Bratfischgewürz
2	EL	Mehl (glatt)
2	EL	Speiseöl
2	TL	Grillbutter

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Goldbrasse gut waschen und abtrocknen, dann den Fisch innen und außen gut mit dem Fischgewürz einreiben und in glattem Mehl wenden.
Anschließend in einer Grillpfanne das Öl erhitzen und den Fisch beidseitig anbraten. Inzwischen das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Grillpfanne mit dem Fisch in das Backrohr stellen und etwa 15 Minuten braten. Den Fisch filetieren, auf Teller legen und die Grillbutter darauf verteilen.