Gebratene Heuschrecken

Name: Gebratene Heuschrecken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 20 Stk Wanderheuschrecken; 0.5 Stk Zitrone (Saft, frisch gepresst)

Dieses Rezept gebratene Heuschrecken ist schnell zubereitet und sowohl für Einsteiger als auch für Liebhaber von Insekten gedacht.

Foto insektenessen.at

Bewertung: Ø 3,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	Stk	Wanderheuschrecken
1	EL	Butterschmalz
1	Zweig	Rosmarin
0.5	Stk	Zitrone (Saft, frisch gepresst)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Insekten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Heuschrecken Küchenfertig machen, dazu die Hinterbeine und Widerhaken sowie die Flügel entfernen.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Heuschrecken darin einige Minuten braten. Danach mit Zitrone, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Mit einer beliebigen Dip-Sauce servieren.

Tipps zum Rezept

Rezeptkreation: Culinary Designer Stefan Trautsch, Foto: (c) Feinkoch - Zur Verfügung gestellt von InsektenEssen.at - Feinste Insekten, die schmecken.