Gebratene Lammfilets

Gebratene Lammfilets sind eine wahre Delikatesse. Das Rezept ist einfach und schnell.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Lammfilets
1 EL Öl
1 Prise Salz
3 Zweig Rosmarin
3 EL Butter

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fleisch von den Fettresten befreien, salzen und in einer Pfanne mit wenig Öl beidseitig kurz anbraten.
  2. Butter und Rosmarin zugeben und das Fleisch darin schwenken. Pfanne vom Herd nehmen und das Fleisch noch etwas ziehen lassen.
  3. Anschließend in Scheiben schneiden.

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