Gebratene Melanzani mit Kurkuma

Name: Gebratene Melanzani mit Kurkuma
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 1 TL Kurkuma; 2 Stk Melanzani; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (24 Stimmen)

Das Gebratene Melanzani mit Kurkuma - Rezept ist eine köstliche Beilage zu Reis, Fisch oder Fleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Melanzani
1	Prise	Salz
1	TL	Kurkuma
1	Prise	Chilipulver

PortionPortionen

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Melanzani Beilage Einfach Gesund schnell

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die köstliche Beilage werden zunächst die Melanzani gewaschen, trocken getupft und anschließend der Länge nach in Scheiben geschnitten.

Schritt 2

Diese dann mit Kurkuma und Salz bestreuen. In einer Pfanne mit etwas Öl werden die Melanzanischeiben auf beiden Seiten angeröstet. Währenddessen mit etwas Chilipulver bestreuen.