Gebratene Melanzani mit Kurkuma

Name: Gebratene Melanzani mit Kurkuma
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 1 TL Kurkuma; 2 Stk Melanzani; 1 Prise Salz

Das Gebratene Melanzani mit Kurkuma - Rezept ist eine köstliche Beilage zu Reis, Fisch oder Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Melanzani
1	Prise	Salz
1	TL	Kurkuma
1	Prise	Chilipulver

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die köstliche Beilage werden zunächst die Melanzani gewaschen, trocken getupft und anschließend der Länge nach in Scheiben geschnitten.
Diese dann mit Kurkuma und Salz bestreuen. In einer Pfanne mit etwas Öl werden die Melanzanischeiben auf beiden Seiten angeröstet. Währenddessen mit etwas Chilipulver bestreuen.