Nudeln mit Melanzani-Weinsauce

Tolles Rezept ist Nudeln mit Melanzani-Weinsauce, ein einzigartiger Geschmack der nach Nachschlag verlangt.

Nudeln mit Melanzani-Weinsauce

Bewertung: Ø 4,0 (277 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Melanzani
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Paprikaschote
2 EL Olivenöl
125 ml Weißwein
125 ml Obers
500 g Nudeln
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Melanzani Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die fein geschnittene Zwiebel und die zerdrückten Knoblauch in Olivenöl anrösten.
  2. Melanzani und Paprika klein schneiden und mitrösten. Mit Weißwein und Obers aufgießen und alles weich kochen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die gekochten Nudeln gießen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gebackene Melanzani

GEBACKENE MELANZANI

Schnell, einfach und sehr beliebt ist das Rezept für gebackene Melanzani. So kommt Gemüse gut an.

Melanzani-Curry

MELANZANI-CURRY

Melanzani-Curry ist ein schmackhaftes vegetarisches Gericht. Der Curry macht dieses Rezept unvergleichlich lecker.

Melanzani Aufstrich

MELANZANI AUFSTRICH

Dieses Rezept vom Melanzani Aufstrich wird sie sicher an den letzten Urlaub in der Türkei erinnern.

Auberginen in Öl

AUBERGINEN IN ÖL

Das Rezept Auberginen in Öl eingnet sich wunderbar für den Vorratskeller. Natürlich eignet sich dieses Öl perfekt zum verfeinern einzelner Salate.

Gefüllte Auberginen

GEFÜLLTE AUBERGINEN

Eine ganz besondere, pikante Versuchung sind gefüllte Auberginen. Rezepte mit Auberginen haben das gewisse Etwas!

Baba Ghanouj

BABA GHANOUJ

Baba Ghanouj ist ein schmackhaftes Rezept aus Melanzani mit verschiedenen Gewürzen.

User Kommentare

KochenundKunst
KochenundKunst

Am Besten schmeckt das zu gefüllten Nudeln, wie z.B. Ravioli. Auch zu Gnocchi schmeckt das hervorragend.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE