Gebratene Ripperl

Name: Gebratene Ripperl
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Honig; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 kg Ripperl; 1 EL Salz; 8 EL Soja-Sauce

Gebratene Ripperl schmecken zu jeder Jahreszeit. Hier ein Rezept mit einer tollen Marinade.

Foto SlowFood

Bewertung: Ø 4,3 (168 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Salz
8	EL	Soja-Sauce
1	EL	Honig
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl
1	kg	Ripperl

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Knoblauch schälen und mit Salz, Öl, Sojasauce, Honig und Pfeffer vermengen. Die Ripperl mit der Paste einreiben und in das Backrohr geben.
Nach 30 Minuten die Ripperl mit etwas Wasser übergießen und weitere 30 Minuten braten.