Gebratener Spargel

Gebratener Spargel ist eine feine Beilage zu Fisch oder Lamm. Für dieses Rezept verwenden sie grünen Spargel.

Gebratener Spargel Foto belchonock / Depositphotos.com

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Zutaten für 2 Portionen

1 Bund Spargel (grün)
3 EL Butter
1 Prise Salz
1 TL Zucker

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den gepratenen Spargel, den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. In Salzwasser bissfest kochen.
  2. In einer heißen Pfanne mit Butter, Zucker und Salz heiß werden lassen und den Spargel danach damit glasieren.

Tipps zum Rezept

Ist auch eine feine Vorspeise mit Forellenfilet.

Die Spargelstücke können mit Sesamkörner bestreut werden.

Nährwert pro Portion

kcal
186
Fett
15,01 g
Eiweiß
4,59 g
Kohlenhydrate
7,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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