Gebundene Gemüsesuppe

Name: Gebundene Gemüsesuppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Butter; 2 Stk Erdäpfel; 0.5 kg Gartengemüse, frisch; 30 g Mehl; 1 TL Salz

Erstellt von Simonelicious

Eine gebundene Gemüsesuppe schmeckt besonders den Kindern sehr gut. Mit diesem Rezept erfahren Sie wie man die Suppe kocht.

Bewertung: Ø 4,1 (105 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Gartengemüse, frisch
2	Stk	Erdäpfel
30	g	Butter
30	g	Mehl
1	EL	Suppenwürze
1	TL	Salz

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

Für die Gemüsesuppe das Gemüse (Karotten, Kohlrabi, ...) und die Erdäpfel waschen, putzen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.
Fisolen in 2 cm lange Stücke schneiden, Karfiol/Brokkoli in kleine Röschen teilen, in der angegebenen Reihenfolge nach und nach in 1 1/2 Liter Wasser weich kochen. Erbsen hinzufügen und kurz mitkochen lassen.
Mehl in heißer Butter goldgelb rösten und in die Suppe geben (gut versprudeln). Mit Suppenwürze und Salz abschmecken - vor dem Servieren Petersilie hinzufügen.

- -

ÄHNLICHE REZEPTE

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

User Kommentare

DIELiz am 23.07.2017 um 20:19 Uhr

Fein, eine Suppe mit viel Gartengemüse. Meine Suppenbinung bestand aus passiertem Erdäpfel, der ja eh schon in der Zutatenliste war. Mais wächst nicht in unserem Garten, aber bei diesem Rezept kann man ja variieren. Noch etwas Muskat an die Suppe und ein Danke für die Idee

Auf Kommentar antworten