Gefrorenes Erdbeersouffle

Gefrorenes Erdbeersouffle ist für den Sommer genau das Richtige. Erfrischend, fruchtig und selbst gemacht, hier finden Sie das Rezept.

gefrorenes-erdbeersouffle.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 g Schlagobers
150 g Erdbeeren
30 g Staubzucker
2 Bl Gelatine
3 EL Wasser
1 EL Erdbeerlikör

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Schlagobers mit einem Handmixer steif schlagen. Die Gelatine inzwischen in 3 EL heißem Wasser auflösen.
  2. Die Erdbeeren mit einem Pürierstab pürieren.
  3. Die aufgelöste Gelatine und den Zucker zum Schlafobers geben. Den Erdbeerlikör und die pürierten Erdbeeren unter die Masse mischen.
  4. Alles in kleine Schalen füllen und für ca. 2 Stunden in das Tiefkühlfach stellen.

Tipps zum Rezept

Frische Erdbeeren dazu machen das Soufflé perfekt.

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Erdbeerlikör hört sich sehr gut an. Das ist eine leckere Nachspeise die probiere ich ganz bestimmt aus. Erdbeeren mögen wir sehr.

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