Gefüllte Putenbrust im Speckmantel

Sehr pikant und lecker schmeckt die gefüllte Putenbrust im Speckmantel. Ein deftiges Rezept für ein Sonntagsessen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (97 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Putenbrust
250 g Speck (Scheiben)
1 EL Öl für die Form
1 Pk Spinat - TK
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Pk Frischkäse mit Kräutern

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die gefüllte Putenbrust im Speckmantel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Den Spinat nach Packungsanleitung auftauen lassen.
  2. Anschließend den Spinat klein schneiden und mit dem Frischkäse, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Die Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und eine Tasche einschneiden. Mit der Spinatmasse füllen und mit den Speckstreifen das Fleisch fest umwickeln.
  4. Das Fleisch in die Auflaufform legen und etwas Wasser zugießen. Anschließend im Backrohr etwa 45 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Die Putenbrust in Scheiben schneiden und mit Gemüse und Kartoffeln oder Reis servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
642
Fett
51,06 g
Eiweiß
48,15 g
Kohlenhydrate
0,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

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