Gefüllter Tintenfisch gegrillt

Name: Gefüllter Tintenfisch gegrillt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Brösel; 1 Stk Chilischote (rot); 4 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 kg Tintenfische (Tuben)

Der gefüllte Tintenfisch gegrillt ist eine Köstlichkeit und eine tolle Abwechslung für die nächste Grillparty. Hier dazu das pikante Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Tintenfische (Tuben)
3	EL	Olivenöl
1	Bund	Petersilie
1	Stk	Chilischote (rot)
4	EL	Brösel
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Prise	Salz
4	Stk	Knoblauchzehen

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die gefüllten Tintenfische gegrillt zuerst die Fische gut waschen, gut abtrocknen.
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Chili waschen, Kerne entfernen und ebenfalls fein hacken. Petersilie waschen, abtropfen lassen und auch klein schneiden. Alles in einer Schüssel mit den Bröseln und Öl vermengen. Noch kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun die Tintenfisch-Tuben mit der Masse füllen und am heißen Grill beidseitig knusprig braten.