Gefüllter Tintenfisch mit Schafskäse
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | kg | Tintenfische (Tuben) |
|---|---|---|
| 220 | g | Schafkäse |
| 1 | Bund | Kräuter |
| 2 | EL | Brösel |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zahnstocher
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die gefüllten Tintenfische mit Schafskäse zuerst die Fische gut waschen und trocken tupfen. Außen die Fische salzen und pfeffern.
- Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Mit dem Schafkäse, Öl, Salz, Pfeffer und Bröseln in einer Schüssel gut vermengen.
- Nun die Fülle in die Tintenfisch-Tuben füllen und mit einem Zahnstocher verschließen.
- Nun die Fische auf den heißen Grill legen und beidseitig knusprig braten.
Tipps zum Rezept
Dazu passt frisches Baguette und ein gutes Glas Weißwein.
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