Gefüllte Schweinemedaillons

Erstellt von -michi-

Sehr pikant schmecken die gefüllten Schweinemedaillons. Ein besonderes Rezept für ein besonderes Mittagessen.

Gefüllte Schweinemedaillons

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 Prise Schweinemedaillons
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz und Pfeffer
250 g Frischkäse
1 Bund gemischte Kräuter
0.125 l Weißwein
0.125 l Gemüsesuppe
1 Schuss Öl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Schweinemedaillons horizontal fast durchschneiden, sie sollen aber noch zusammenhängen. Dann den halben Frischkäse darauf verstreichen. Die gemischten Kräuter waschen, fein hacken und die Hälfte auf den Medaillons verteilen.
  2. Die Medaillons zusammenklappen, salzen und pfeffern und mit einem Zahnstocher befestigen. Den Zwiebel schälen und fein hacken. Nun das Fleisch und den Zwiebel in einer Pfanne mit heißem Öl geben und das Fleisch rundherum anbraten.
  3. Mit Wein und Gemüsebrühe ablöschen. Den restlichen Frischkäse und die Kräuter unterrühren und alles nun noch etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Geröstete Leber

GERÖSTETE LEBER

Dieses einfache und köstliche Rezept ist sehr zu empfehlen. Die geröstete Leber schmeckt einfach perfekt, so wie ihre Oma sie gemacht hat.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

Hühnergeschnetzeltes

HÜHNERGESCHNETZELTES

Hühnergeschnetzeltes ist eine herrliche Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Pikantes Reisfleisch

PIKANTES REISFLEISCH

Eine Kösltichkeit ist dieses Pikante Reisfleisch. Das tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Fleischlaibchen nach Wiener Art

FLEISCHLAIBCHEN NACH WIENER ART

Kochen Sie eine herzhafte Fleischspeise mit dem Fleischlaibchen oder besser gesagt, Fleischlaber nach Wiener Art - Rezept.

Zigeunerschnitzel

ZIGEUNERSCHNITZEL

Die köstlichen Zigeunerschnitzel mit der würzigen Sauce schmecken hervorragend. Dieses einfache Rezept ist sehr zu empfehlen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE